毎週恒例、Donnaluceブラインドテイスティング大会に今週も参加してきました！
📍 Donnaluce（食べログ）
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23066237/
お店の諸事情により1ヶ月ぶりの参加に
ブラインドテイスティング自体1ヶ月ぶり、、、
と思いきや実は他店でも参加していました！！
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果たしてどんな結果になるのか！？注目です
No.1｜繊細で和柑橘系の白
香り
- 第一印象：穏やかでニュートラル、ただやや特徴的
- 果実：柑橘類の皮強め、それ＋青リンゴ
- 花：花由来の香りはあまり感じない
- その他：やや乳製品的な香り、丁子のようなスパイス、滓っぽいニュアンスも
- 樽香なし
味わい
- 酸：やや強め、ただサッと消える爽やかな酸
- アルコール：だいぶ軽め
- 果実味：口に含むと意外と果実感あり、ミカンをかじったような
- 苦味：他のワインと比べてやや強め
- 全体のバランス：酸がすべてを一緒に消し去るスッキリとしたワイン
自分の解答
👉 日本／甲州／2023／12.0%
正解
👉 日本／甲州／2024／12.0%
振り返り
品種・国はしっかり的中。
青リンゴっぽいエステル香が品種特定の鍵でしたね
他に悩んだのはロワールのミュスカデですが、
もっと果実味が出てほしい＋酸のニュアンスが違う(ミュスカデはもっと口中に残る)
ので甲州で解答しました
ヴィンテージもかなり若いことは予想できたのですが、
2024はリリースが早すぎるかな＋微炭酸なほど若さを感じない
ので2023をチョイス、がダメでした、、、
コチラは自信をもって答えたワイン、合っててよかったです！
No.2｜フレッシュで赤系果実の赤
香り
- 第一印象：フレッシュでチャーミング
- 果実：ラズベリー、クランベリー、チェリー 熟した状態
- 花：ラベンダー感は強い、少し土っぽいような
- その他：ややラスティックな熟成感、大樽による酸化的ニュアンス
- 樽香：ほとんどなし
味わい
- 酸：やや高め
- アルコール：やや軽め～中程度
- 果実味：果実感はほぼなし
- タンニン：滑らかでシルキー、まただいぶ量が少ない
- 全体のバランス：軽やか、だが熟成感もあり
自分の解答
👉 ドイツ／ピノ・ノワール／2023／13.5%
正解
👉 フランス／ガメイ／2023／13.5%
振り返り
これは完全にピノ寄りに感じてしまった一本。
赤系果実主体で、タンニンも強くなく、
酸の高さから
「冷涼産地のピノかな？」と判断。
結果はガメイ。
妙にピュアな赤果実が強くドイツピノかな～と思ったのですが
✓ドイツピノにしては果実っぽい香りが弱すぎる
✓旧世界ピノだともっとキレイめかつ酸化的には作りづらい
この2点からガメイは一度考えるべきでした、、、
あらためてピノとガメイの境界、やっぱり難しいです…
No.3｜青いニュアンスのあるエレガント赤
香り
- 第一印象：青い、とにかく青い
- 果実：ラズベリー～ブルーベリー、状態わかめ
- 花：若干バラ、スミレ
- その他：がっつり生ピーマン
- 樽：スパイス香でややあり
味わい
- 酸：中程度
- アルコール：やや軽め
- 果実味：香りの印象からも果実味は少ない
- タンニン：やや軽め、ただタンニンの目は粗い
- 全体のバランス：エレガント、だけどピラジン
自分の解答
👉 フランス／カベルネ・フラン／2022／13.0%
正解
👉 フランス／カベルネ・フラン／2024／13.5%
振り返り
これも品種・国ともに的中。
ハーブ感と青いニュアンス、
そして赤系果実のバランスから
カベルネ・フランの典型的な印象。
他の選択肢としてはカルメネールでしょうか
ただカルメネールの場合
✓もっと樽香が甘いニュアンスの可能性が高い
✓こんなラスティックで複雑さはない
と思います
🏆 今週の結果
今週の結果は…
18 / 30点
で2位でした🥈🥈🥈🥈
https://www.instagram.com/p/DViod8ngdiR/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
まあ久しぶりにしては上々でしょう！
また来週リベンジします🍷
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